Hintereisbein mild gepökelt (1600g)

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Beschreibung

Eisbein ist ein typisches deftiges Essen zum Schlachtefest in der kalten Jahrezeit.
Das Hintereisbein ist fleischiger als sein Kollege, das Vordereisbein. Wir empfehlen das Fleisch in einem Sud aus Lorbeer und Piment für 2 - 3 Stunden zu kochen. So wird das Fleisch wunderbar zart. Bitte beachten Sie, dass unsere Eisbeine bereits mit Pökelsalz gewürzt sind, daher ist eine Zugabe von Salz nicht erforderlich.
Wir empfehlen Sauerkraut und (Bautzener) Senf dazu.
Für eine bessere Handhabung sägen wir das Eisbein einmal durch, damit es besser in den Topf passt.

Allergene Stoffe

Hintereisbein enthält keine Allergene.
Aus der handwerklichen Produktion heraus können jedoch folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Energie: 979kJ (234 kcal)
Fett: 14 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,8g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 0 g

Zusatzstoffe (mit Klassenname)

Hintereisbein mild gepöklet enthält folgende Zusatzstoffe:
E250 - Konservierungsmittel
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