Dieser magere Rinderkochschinken aus eigener Herstellung wird mild gewürzt und buntem Pfeffer ummantelt. Es ist ein deftiger und magerer Aufschnitt nicht nur für alle, die Rindfleisch bevorzugen.
Ausgewähltes Rindfleisch aus der Keule wird bei uns nass gepökelt, massiert, mit Pfeffer ummantelt und gegart.
Rinderkochschinken mit Pfefferrand enthält keine Allergene. Aus der handwerklichen Produktion heraus können jedoch folgende Allergene enthalten sein: Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie
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