Unsere luftgetrocknete Edelsalami wird mit mediterranen Gewürzen verfeinert, enthält ausgewählte Rohstoffe und erhält ihren typischen aromatischen Geschmack durch die luftgetrocknete Reifung. Diese Salami ist ein Geheimtipp für alle Salamiliebhaber.
Für die Herstellung unserer luftgetrockneten Edelsalami verwenden wir mageres Schweinefleisch. Nachdem das Fleisch zerkleinert und mit Pfeffer, Kümmel und Knoblauch abgeschmeckt wurde, füllen wir die Salamimasse in Naturdärme. Danach lassen wir die Salami reifen, damit sich der typische aromatische Geschmack bei der Reifung ausprägen kann.
Senf Aus technischen Gründen ist es unvermeidbar, dass alle allergenen Stoffe enthalten sein können.
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