Bierschinken Aufschnitt (100g)

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Beschreibung

Unser Bierschinken wird noch nach einer alten Rezeptur zusammengestellt und mit seinen saftigen Fleischstücken ist er ein Leckerbissen auf jedem Pausenbrot.

Herstellungsinfo

Für die Herstellung unseres Bierschinkens verwenden wir 66% mageres Schweinefleisch als Einlage und 33% fein zerkleinertes Schweinefleisch. Nachdem die Masse mit Senfkörnern, Macis und Pfeffer gewürzt wurde, füllen wir sie in große Kunstdärme. Danach wird sie gebrüht und ist nach dem Abkühlen fertig für den Verkauf.

Allergene Stoffe

Lactose
Milcheiweis
Senf
Sellerie
Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Kalorien - 189 kcal
Eiweiß - 17g
Fett - 13g
 

E-Nummern (mit Klassenname)

E250 - Konservierungsmittel
E300 - Antioxidationsmittel
E301 - Antioxidationsmittel
E330 - Säuerungsmittel
E407a - Verdickungsmittel
E422 - Feuchthaltemittel
E450 - Stabilisator
E500 - Säureregulator
E551 - Trennmittel
E621 - Geschmacksverstärker
E627 - Geschmacksverstärker
E631 - Geschmacksverstärker
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