Lachsschinken (280g)

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Beschreibung

Diese magere Schinkenspezialität aus eigener Herstellung verkaufen wir im Stück zu 300g. Mild gewürzt, passt der Lachsschinken gut auf jedes Pausenbrot.

Herstellungsinfo

Unser Lachsschinken wird aus dem Schweinerücken hergestellt. Dabei wird das Fleisch gewürzt, gesalzen und über eine Woche gepresst zum "Durchbrennen". Dadurch erhält es sein typisches Aroma. Anschließend räuchern wir den Schinken über Buchenholz.

Allergene Stoffe

Senf
Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Kalorien - 137 kcal
Eiweiß - 22,0g
Fett - 5g
 

E-Nummern (mit Klassenname)

E250 - Konservierungsmittel
E301 - Antioxidationsmittel
E551 - Trennmittel
Rauch
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