Diese Schinkenspezialität aus eigener Herstellung mit dem würzigen Raucharoma ist ein warer Genuss für die Brotzeit. Gern können Sie ihn aber auch in der Küche verwenden, mit diesem Schinken gelingt zum Beispiel auch wunderbar Spaghetti Carbonara.
Unser Landschinken wird aus der Schweinehüfte hergestellt. Dabei wird das Fleisch gewürzt, gesalzen und über eine Woche gepresst zum "Durchbrennen". Dadurch erhält es sein typisches Aroma. Anschließend räuchern wir den Schinken über Buchenholz.
Senf Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein: Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie
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