Unsere feine Leberwurst wird nach alter Tradition hergestellt. Ihr besonders mildes Aroma bekommt sie durch die Zugabe von lieblichem Honig, würzigem Pfeffer etwas gerösteten Zwiebeln. Durch den milden Geschmack ist unsere feine Leberwurst besonders beliebt bei Kindern.
Wir verwenden für die Herstellung unserer feinen Leberwurst frisches Schweinefleisch und Schweineleber. Das in Pökelsalz vorgegarte Schweinefleisch wird mit der rohen Leber zerkleinert und mit Pfeffer, Honig und Röstzwiebeln abgeschmeckt. Abgefüllt in Naturdärme werden die Würste gebrüht und danach über Buchenholz geräuchert
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