Kleiner Bierschinken im Stück (290g)

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Beschreibung

Unser Bierschinken wird noch nach einer alten Rezeptur zusammengestellt und mit seinen saftigen Fleischstücken ein Leckerbissen auf jedem Pausenbrot.

Herstellungsinfo

Für die Herstellung unseres Bierschinkens verwenden wir 66% mageres Schweinefleisch als Einlage und 33% fein zerkleinertes Schweinefleisch. Nachdem die Masse mit Senfkörnern, Macis und Pfeffer gewürzt wurde, füllen wir sie in kleine Kunstdärme à 290 g Gewicht. Danach wird sie gebrüht und ist nach dem Abkühlen fertig für den Verkauf.

Allergene Stoffe

Lactose
Milcheiweis
Senf
Sellerie
Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Kalorien - 189 kcal
Eiweiß - 17g
Fett - 13g
 

E-Nummern (mit Klassenname)

E250 - Konservierungsmittel
E300 - Antioxidationsmittel
E301 - Antioxidationsmittel
E330 - Säuerungsmittel
E407a - Verdickungsmittel
E422 - Feuchthaltemittel
E450 - Stabilisator
E500 - Säureregulator
E551 - Trennmittel
E621 - Geschmacksverstärker
E627 - Geschmacksverstärker
E631 - Geschmacksverstärker
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