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Brühpolnische (100g)

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Beschreibung

Unsere Brühpolnische ist eine Bockwurst mit grober Einlage, ähnlich einer Jagdwurst. Mit Majoran verfeinert ist sie eine beliebtes Essen ob warm oder kalt zum Beispiel auch zur Kartoffelsuppe.

Herstellungsinfo

Zur Herstellung verwenden wir ausgewähltes Schweinefleisch und mageres Rindfleisch für das Brät und mageren Schweinebauch für die grobe Einlage. Nachdem das Brät mit den groben Einlagen und Gewürzen vermengt wurde, füllen wir es zu 100g in einen Naturdarm um es anschließend über Buchenholz zu räuchern.

Allergene Stoffe

Lactose
Senf
Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Kalorien - 273 kcal
Eiweiß - 15,5g

Fett - 235g

E-Nummern (mit Klassenname)

E250 - Konservierungsmittel
E300 - Antioxidationsmittel
E301 - Antioxidationsmittel
E330 - Säuerungsmittel
E450 - Stabilisator
E472c - Emulgator
E621 - Geschmacksverstärker