Kalbswiener (50g)

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Beschreibung

Unsere Kalbswiener halten, was der Name berspricht, denn wir verwenden für diesen Leckerbissen 70% mageres Kalbfleisch und nur 30% Schweinefleisch durchwachsen. Damit ist die Kalbswiener eine gute Alternative zu unseren Wienern.

Herstellungsinfo

Zur Herstellung verwenden wir ausgewähltes Schweinefleisch und mageres Kalbleisch. Das Brät wird in einem Naturdarm zu 60 g portioniert, über Buchenholz geräuchert und anschließend gebrüht.

Allergene Stoffe

Lactose
Senf
Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Kalorien - 291 kcal
Eiweiß - 11,0g
Fett - 27g

E-Nummern (mit Klassenname)

E250 - Konservierungsmittel
E300 - Antioxidationsmittel
E301 - Antioxidationsmittel
E330 - Säuerungsmittel
E450 - Stabilisator
E451 - Stabilisator
E472c - Emulgator
E575 - Säureregulator
E621 - Geschmacksverstärker
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