Knacker (100g)

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Beschreibung

Unsere herzhaften, goldgelb geräucherten Knacker werden noch nach alter Rezeptur mit Paprika, Pfeffer, Kümmel und Senf zubereitet. Sie sind nicht nur in unserer Region sehr beliebt und eignen sich als Pausensnack für längere Wanderungen oder Reisen, sowie für den warmen Genuss.
Da diese Produkt ein täglicher Bestandteil unseres Produktionsplanes ist, können wir Ihnen kurze Lieferzeiten garantieren.

Herstellungsinfo

Wir verwenden für die Herstellung unserer Knacker Schweinefleisch (80%) und mageres Rindfleisch (20%). Die Zutaten werden grobzerkleinert, mit unserer Gewürzmischung vermengt und in Naturdärme gefüllt. Anschließend lassen wir unsere Knacker über Buchenholz räuchern, damit sich ihr würziges Aroma ausprägt.

Allergene Stoffe

Lactose
Senf
Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein:
Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie

Nährwerte pro 100g

Kalorien - 331 kcal
Eiweiß - 20,6g
Fett - 27,3g
 

E-Nummern (mit Klassenname)

E250 - Konservierungsmittel
E252 - Konservierungsmittel
E300 - Antioxidationsmittel
E301 - Antioxidationsmittel
E315 - Antioxidationsmittel
E330 - Säureregulator
E621 - Geschmacksverstärker
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