Dieser beliebte Pausensnack wird über Buchenholz geräuchert und ist gekennzeichnet durch seinen fein würzigen Geschmack und knackigen Biss. Unsere Wiener im Schäldarm waren vor 1990 eine alternative zu den Wienern im Naturdarm, da diese nur sehr schwer zu bekommen waren.
Zur Herstellung verwenden wir ausgewähltes Schweinefleisch und mageres Rindfleisch. Das Brät wird in einem Naturdarm zu 75 g portioniert, über Buchenholz geräuchert und anschließend gebrüht. Da diese Produkt ein täglicher Bestandteil unseres Produktionsplanes ist, können wir Ihnen kurze Lieferzeiten garantieren.
Lactose Senf Aus der handwerklichen Produktion heraus können folgende Allergene enthalten sein: Weizengluten, Senf, Ei, Milch, Sellerie
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